반응형 음식궁합1 샴페인 : 기원 포도 품종 맛과 향 브뤼 샴페인의 모든 것샴페인은 세계적으로 유명한 축하의 상징이자, 특별한 순간을 기념할 때 빠질 수 없는 대표적인 스파클링 와인입니다. 그 기포와 섬세한 풍미는 누구나 즐길 수 있지만, 샴페인의 진정한 매력을 이해하기 위해서는 조금 더 깊이 들여다볼 필요가 있습니다. 소믈리에의 관점에서 샴페인은 단순히 기포가 가득한 와인이 아니라, 수백 년의 전통과 섬세한 제조 과정이 결합된 예술 작품입니다. 샴페인의 기원: 명성과 전통의 산물샴페인은 프랑스 북부의 ‘샹파뉴(Champagne)’ 지역에서 생산되는 스파클링 와인으로, 이름 역시 이 지역에서 따왔습니다. 전통적으로 샹파뉴 지역에서 자란 포도 품종으로만 만들어지며, 이는 전 세계에서 샴페인으로 불릴 수 있는 스파클링 와인과 구분 짓는 중요한 기준입니다. 실제로 샴.. 2024. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
